青森県弘前市土手町62-1 TEL&FAX 0172-33-2139
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葡萄畑

 

某大手飲料メーカーさんのご案内で県内の葡萄畑を見学。

この地で25年間葡萄を作り続けているそう。

今年は寒暖の差がまだ激しくないので、あと1,2週間

糖度が20近くまであがってから収穫予定。



雨粒の滴るピノ・ノワール

最後にほのかな渋みと甘みのある葡萄。

ここでワイン作りのご講義を受ける。

赤ワインの渋みにはまさかあれを利用するとは...。

勉強になります。



そのワイン同様すっきりとした甘さのシャルドネィ。



膨らみのあるしっかりとした甘さのソーヴィニヨン・ブラン。



太陽の光がまんべんなく当たるように

高さもキレイに整備された葡萄畑。



いかがでしたでしょうか。