青森県弘前市土手町62-1 TEL&FAX 0172-33-2139
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リンゴの薪
怪しい人ではありません。

決して、リンゴの薪で殴り掛かろうとしている訳ではありません。


 


当店のピッツァの薪はpizzeriaオープンに向けて
せっせと割った薪だけでは足りずに、
今ではその多くをこの方にお世話になっております。

弘前市周辺の農家さんのリンゴの剪定枝を割り、
ハウスでしっかり乾燥して、毎週トラックで運んで頂いております。
近々このリンゴの薪で、ある食材を燻煙し、その香りをつけた
pizzaも登場予定ですのでお楽しみに...。
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http://kazemaru-agri.shop-pro.jp/風丸農場もよろしくです。
atsuya | 2010/10/08 22:11
ブログが移っていたとは(^^;
フランチェスカのブログを拝見していてこちらをお気に入りにしたのですが、移行したんですね☆再度お気に入りにしました。

りんごの薪でスモーク。。今の時期だとサーモンとかですか?

貴店はピザとか美味しそうですよね〜モッツァレッラもかなり惹かれてますが。。

行ってみたいのですがね遠くてそう簡単には行けませんが今後も楽しみにブログを拝見したいと思います。

でも行く機会があるときは是非よらせていただきたいと思います。

そのときはよろしくお願いいたします〜(^−^
asano | 2010/10/11 23:21
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