pizzeria DA SASINO
青森県弘前市土手町62-1 TEL&FAX 0172-33-2139
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2015.04.24 Friday
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Per pizzeria
2011.07.31 Sunday
ピッツェリア用リーフミックス順調生育中。
小麦も収穫近し。
PS.麦わら帽子、自分も作ります...。
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00:23
畑
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Genovese
2011.07.28 Thursday
畑のバジリコが最盛期。
無事今年も豊作です。
前日に収穫したところがぐんぐん伸びてます。
今年はジャージー乳の自家製リコッタチーズもトッピング。
始めました。
ピッツァジェノヴェーゼ。
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19:48
新作
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MENU
2011.07.28 Thursday
ピッツァのメニューをアップ致しました。
...見づらいかもしれませんが。
こちら平日ランチのピッツァメニュー表。
続いて、平日ディナーと土日祝日は終日、こちらのメニュー。
この他、ビールやワインによく合う前菜各種、
ワインやシードルにカクテル、
ドルチェ等々
も
ご用意致しております。
季節や、畑の収穫状況により一部、メニューに変更があります事を
ご了承くださいませ。
詳しくは当店スタッフまで。
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15:36
pizzeria DA SASINO
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ねぷた
2011.07.28 Thursday
今年もねぷた始まります。
大小様々なねぷたが、ピッツェリアの真ん前を練り歩きます。
当店でも店先にて生ビール、ソフトドリンクに
ジャージーソフトを販売。
さらに、ねぷた期間限定ピッツァも登場予定...。
7月31日が前夜祭。
8月1日から7日まで続く、暑い、熱い一週間。
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00:15
雑記
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Genovese
2011.07.25 Monday
今年もバジリコどっさり取れています。
自家菜園バジリコで作ったペストを使い、昨年も好評でした
ピッツァジェノヴェーゼ始めます。
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16:01
新作
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Rucola
2011.07.21 Thursday
テントウ虫のおかげか、アブラムシもいなくなり、
ルーコラ収穫最盛期につき、ピッツァでも
使用していましたが、それでも消費が追いつかない程に。
そこで、店内にて
自家菜園ルーコラセルバティカ,
ひとつひとつ丁寧にパック詰めして
好評販売中です。
ピリッとした辛みと胡麻のような風味が
癖になります。
軽く水につけてパリッとしたら
よく水気を切って、パスタやサラダに。
ご不明な点は当店スタッフまで。
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15:48
畑
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un anno e passato
2011.07.14 Thursday
去年の今日、
青森に来た時の事を、
ベリーの収穫で思い出す。
去年は暑い暑い夏でした。
今年は...。
1年が過ぎました。
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05:26
畑
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Basilico
2011.07.12 Tuesday
バジリコが元気に
育っています。
ピッツァに、前菜に。
連休前にはケースで発注
したり、
デリケートなハーブなので
管理に試行錯誤したり。
都内ではそういう事に
気を使って
いましたが、
ここでは欲しいときに
摘む。
無くなったら収穫する。
素晴らしい環境ですね。
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05:19
畑
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自家採種
2011.07.07 Thursday
小麦の穂が黄金色に。
小麦1年目。
なんとか自家採種出来そう。
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05:30
畑
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Insalata
2011.07.06 Wednesday
日ごと成長するピッツェリア用リーフ。
暑い夏には
酸味の利いたシンプルなドレッシングに、
パリパリッと軽やかな野菜の
食感がうれしい。
最盛期のルーコラも混ぜ合わせて提供中
。
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05:36
畑
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