青森県弘前市土手町62-1 TEL&FAX 0172-33-2139
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zucca
朝晩冷え込み、めっきり秋の気配の弘前。
そんな弘前の畑から。

カボチャ。

上に付いている茎がコルクの様に
茶色くなったら収穫の合図、という
農家さんの教えに従い畑で収穫。

前菜用グリルマリネを仕込み、
余ったカボチャで
シナモンと炊きピューレにして詰めた、
Fagottini。
ジャージーバターとローズマリーのソース
にカボチャの花を添えて賄い。

ひろさき卍バル
 今月の23日、24日に弘前城築城400年祭特別開催 ひろさき卍バルがあります。
 
5枚綴り 3,500円のチケットを購入して、マップ片手に約80店舗の参加店を探して飲み、食べ歩こう!というイベントです。

チケット1枚でワンドリンク(当店はビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンク)とピンチョス(小料理)が付きます。

当店の参加時間は17時〜20時30分(LO)です。

いろんなお店をハシゴして、2日間お楽しみください。