青森県弘前市土手町62-1 TEL&FAX 0172-33-2139
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ファンタジー
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
TEL&FAX0172-33-2139
ディナータイムのご予約受付中!モッツァレッラチーズ好評販売中!

明日から始まる『エレトリカルファンタジー』は弘前駅から弘前公園までイルミネーションが点灯されます。
当店の隣の蓬莱広場もとても綺麗にライトアップされます。


美しい景色を見ながら、ロマンティックな夜を・・・
 
スプマンテのご紹介♪

爽やかでフルーティーなアストリア ベビーラウンジ
スッキリとした辛口のモンテベッロ
ライムの様な香りのあるドライなベッレンダ


ビール好きの方もたまにはスプマンテで乾杯はいかがですか?

ただいま、シャンパンコール練習中!
『1番テーブル〜  スプマンテ入りました〜♬』
パスタもあります。
当店ではピッツァだけではなくパスタも人気があります。
平日はランチタイムとディナータイム、土日はディナータイム限定でお出ししております。
週替わりでメニューが変わるので、毎週ご来店するお客様もいらっしゃいます。
ピッツァと一緒にいかがですか?

写真は貝の形をしたコンキリエを使った『自家製パンチェッタとブロッコリーのクリームパスタ』

おやすみ
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
TEL&FAX0172-33-2139
ディナータイムのご予約受付中!

本日はお休みをいただいております。

ジャージーミルクのモッツァレッラチーズ大好評販売中!
売り切れる場合がありますので、お電話でのご予約もお受けしております。

『はい、チーズっ!』

寝る子は育つ
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
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ディナータイムのご予約受付中!

当店のピッツァは前日の朝9時から仕込み始め、1次発酵後生地を分割して丸め成形、さらに2次発酵後冷蔵庫に入れて約20時間低温発酵させています。
そして、次の日の朝、生地を出すとこんな感じです。


ピッツェリアごとに発酵の仕方は違いますが、サクッ、フワッ、モチっとするように長い時間をかけて発酵させています。
健育牛
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
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ディナータイムのご予約受付中!

週末のディナーのオススメ
『健育牛の赤ワイン煮込み』十和田産


自家製の赤ワイン 『バルベーラ』と一緒にいかがですか?


果実味が豊かでチャーミングな酸味のミディアムボディ。
モッツァトゥーラ
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
TEL&FAX0172-33-2139
ディナータイムのご予約受付中!

ピッツァ生地仕込み中♪


分割→計量→丸めの一連の作業を『モッツァトゥーラ・エ・スタッリオ』といい、『ちぎる』と『切り離す』の意味

モッツァレッラチーズも引きちぎること『モッツァーレMozzare』が語源

だから似てるのか


 
焼き菓子
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
TEL&FAX0172-33-2139
ディナータイムのご予約受付中!

イタリアの代表的な焼き菓子のビスコッティは、
『2度焼いた』という意味のイタリア語で、イタリアの固焼きビスケット。

本店の食後にお出ししておりますが、ピッツェリアでもお召し上がりいただけます。

食後にカフェと一緒にいかがですか?




 
平日ランチタイムは超お得!
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
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ディナータイムのご予約受付中!

ピッツァランチとパスタランチは¥1080-
テイクアウトも




みなさまのご来店お待ちしております。



 
好評販売中!
自家製モッツァレッラチーズのナポリピッツァ専門店
pizzeria DA SASINO
ピッツェリア ダ・サスィーノ
青森県弘前市大字土手町62-1
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ディナータイムのご予約受付中!

日本の全乳牛の1%以下という希少な牛ジャージー牛の牛乳を使用!

鯵ヶ沢のアビタニア牧場のジャージー牛のミルクから作る自家製のチーズは非常に香りが高く、深いコクの味わいが特徴。



『はいっ、チーズ!』